【人文講堂】20161120 - 甜蜜的滋味,苦澀的真相:糖 - 王思恆
2017/01/19
研究者發現,全身上下器官,只有肝臟會代謝果糖,且代謝它的程序,就像是代謝酒精一樣,兩者的代謝過程,會合成脂肪,產生尿酸、自由基、發炎因子這些不好的副產品,造成肝臟的負擔。
肝如果不好,人生就是黑白的,對肝臟不好的朋友,會建議他少熬夜少喝酒,但是有沒有人會建議他少喝一點含糖飲料?
【人文講堂】20161120 - 甜蜜的滋味,苦澀的真相:糖 - 王思恆
2017/01/19
研究者發現,全身上下器官,只有肝臟會代謝果糖,且代謝它的程序,就像是代謝酒精一樣,兩者的代謝過程,會合成脂肪,產生尿酸、自由基、發炎因子這些不好的副產品,造成肝臟的負擔。
肝如果不好,人生就是黑白的,對肝臟不好的朋友,會建議他少熬夜少喝酒,但是有沒有人會建議他少喝一點含糖飲料?
雞屁股最髒!蛋雞生到不能生時,一隻隻枯槁乾癟,便以一隻十元的代價賣給加肥場,餵以『類固醇』飼料,然後變成大家口中酥脆、鬆軟的好吃雞排?!
我的同事他丈人是開養雞場的,經營著蛋雞的生意。在某個場合中,我同事告訴大家以下的故事,聽得大家目瞪口呆。先撇開素不素的問題,我在這兒轉述一次,大家再考慮一下還要不要繼續吃蛋。
你們知道雞的甚麼地方最髒嗎?我同事問大家。
「脖子?」「雞爪?」「都不是。」我同事笑咪咪的搖著頭。
「是雞屁股。你們有沒有人專愛吃雞屁股的呀?」
水果酵素製作方法~試作ing~^0^
❤製作一罐 "平安酵素"~ ~因為它是今年20171224 平安夜 入罐的~^(+++)^
↑↓ 上下兩張圖片都是放了一個星期後開始發酵冒泡的~^0^
腎臟病變的機制. 2012.04.17
圖片來源:http://4.bp.blogspot.com/-PgsBM6BJawg/UdwNCMMUwkI/AAAAAAAAHZI/wS5YK7qtJs/s1600/1013556_504823609594725_1541901125_n.jpg
薑的食用宜忌
2007年12月03日
《本草綱目》記載:「薑辛而不葷,祛邪避惡,生啖、熟食、醋、醬、糟、鹽和蜜煎調和,無不宜之,可蔬可和,可果可藥,其利博矣。」換句話說,薑的好處多多,特別是面對現代各種與自由基氧化傷害有關的慢性疾病,都有抵抗調和的效用。歐美的研究發現,各種植物性食材的抗氧化效力,生薑的抗氧化效力排名第一,遠超過多數的蔬菜、水果。另有研究指出,薑所含的薑醇類成份,可以抑制血小板的凝集,對抗心血管疾病。
快速成長、生命較短……2013/05/23
腎結石也是源於過量蛋白質
似乎骨質疏鬆還不夠似的,後來又發現還有其他的疾病也是源於攝取過量的蛋白質,特別是動物性蛋白質,其中一種疾病就是腎結石。
因為過量的蛋白質而自我們骨骼中流失的鈣,在血液中發揮了它的功用後,一定要被排到某個地方:我們所攝取的,但因磷鈣比例太高而無法被利用吸收的鈣也是如此,這些鈣最後都被排到尿液裏,使腎臟系統裏的鈣含量很高而經常成為結晶石。這就是為什麼這種在急診病例中最痛苦的腎結石,發生在肉食者中的機 率遠比素食者來得高。
文章來源:姜淑惠醫師20120214
此篇文章與傳統對牛奶觀念差異極大,就如姜淑惠醫師在後記中所言,“雖千萬人吾往矣!明知這冒犯許多乳制業者,奶粉販售者. ...”依然堅持自己一貫的主張「牛奶是牛吃的,不是人吃的。」,「為了遠離慢性病,請盡早斷奶。」全文有點兒長喔!請有空時好 好研讀吧!
1. 從消化的觀點來考量,牛奶中含有二種成份,一種乳糖(Lactose),另一種酪蛋白(Casein),這二種成份,均得仰 賴特定酵素的分解。
最容易導致糖尿病的不是糖! Sugar didn’t make you diabetic
糖尿病需要葯物控制嗎?(節錄自新世紀飲食) 2013/05/23
糖尿病患者不知道可經由不同食物痊癒
一天不吃肉會痛苦的人~請不要看!因為看了會認為是『屁話』!
2012/03/12
資料來源:http://greatbook.josephchen.org/GREATBOOK/D00/milk_egg.htm
光要談蛋的壞處,資料確實少得可憐,一方面只憑我一人之力是不夠的,另一方面資料為什麼少的原因是,蛋跟肉其實是合在一起的,如果說肉不能吃,那蛋就不能吃,因為蛋是從母雞生下來的,雞肉有問題,雞蛋當然就有問題,光講雞呢,其實也是狹隘的,應該要說整個養殖業、畜牧業共同的飼養問題,說養雞業者有施打荷爾蒙和抗生素等藥物,那養豬業者、肉牛業者、乳牛業者,難道就沒有嗎?我手邊的資料是全部都有!
2012/02/17
民國八十六年二月,我發現十年前開刀的地方(甲狀腺附近,當初是良性)又長出腫瘤。用超音波檢查,發現脖子裡長滿了密密麻麻的大、小腫瘤,穿刺證實是惡性的,醫師安排要馬上開刀。
我得到這個消息,真如晴天霹靂,難以接受,自忖平日運動不斷,不菸不酒,生性淡泊不與人爭,工作又是穩定的教職,家庭幸福美滿,經年難得感冒,終年短袖,即使寒流來襲也只須套上薄薄的外套。正值四十壯年,自信健康狀況極佳,不相信癌症會找上自己,想想別人「四十歲像一尾活龍」,自己的人生從此卻要「從彩色變黑白」,上有高齡父母下有稚齡子女的我,愈想愈是惶恐!
森林裡