年紀愈大
愈感受不到年節的氣氛....
記得小時候過年都會”威跪(台語)”【威跪＝製作年糕】
那樣的場景如今已經不復存在了
畢竟現今是"科技"社會...
大家講求的是"快狠準"的高效率生活！
這種"威來ㄚ威ㄎㄧ\"的慢活步調不再被人採用...
那時的大家庭非常熱鬧
大人會站在"大灶"旁
有的人添灶火
有些人手裡拿著木棒用力的攪拌著
而我們這些小孩就圍在更外圍流口水等候年糕的出爐
那種聞著濃濃的香蕉油香,等待出爐的時間就是過年啊～
而且小時候是可以臉皮厚厚『來者不拒』的『接受』紅包的一方啊～
這種過年的"喜悅之心"真是讚啊～^0^
真希望時光倒流重返童年時光
再次享受那"威跪"的氣氛
以及享受那臉皮厚厚、荷包鼓鼓的喜悅心情～^(+++)^
p.s.
現在的"跪"都沒有以前的味道了
不知是以前零食太少,所以才覺得它好吃
還是"跪"一定要經過這種"威來ㄚ威ㄎㄧ\"的慢活手工才會香咧？～
總覺得現在的"跪"不像是"跪"了～
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現在市場裡賣的年糕還是以前的年糕.懦米作的 且口味更多樣化.更好吃。 只是現在好吃的東西太多了 您不再喜歡吃年糕了 而年節氣氛真的越來越感受不到了~~~
或許正如文哲所說的"好吃的東西太多了".... 所以才不再那麼喜歡年糕！ 也許小草只是"懷念"以前那種年節氣氛吧！
小草覺得現在過年沒有威糕就沒有fu …… 而小J 覺得現在過年沒有紅包拿就沒有fu 啊…… 呵呵！ 小草不要罵我太現實ㄛ…… ( 過年要包的紅包實在太多啦！^ ^0 )
呵呵～ 【 沒有紅包拿就沒有fu 】 確實應該把它擺在第一位才是～^(+++)^ (過年”收”紅包～"現實"是上道的行為～哈哈哈～^0^)
自己做ㄍㄨㄟ才有年節的氣氛沒錯~ 小時候porta也要幫忙看顧大灶的柴火~ 以前超期待過年呢~現在超怕的~呵呵~
呵呵呵～ 想必porta害怕的是紅包要包到手軟吧～^(++++)^ 如果過年要包太多紅包 確實是一個"壓力"啊～ 別怕別怕～ 依porta的人緣指數這麼高 相信格友的"實質"熱情會為你"加持"的 以後只會愈來愈好愈來愈好的～^0^ 像小草只要有空到你家 雖無"迴響"留言 不過只要小草人一到 小草的"熱情"就會到的...^0^ porta的人格特質小草喜歡 所以這種實質的支持是一定要的啦～^0^
用柴火蒸的，火候不同，味道也不一樣了!
哈哈～ legacyecho說的跟小草把～說的一樣咧～^0^ 真可惜,現在沒有大灶可用了 不然真想再次品嚐它的滋味....^^
看到小草這篇~跪~真是讓dodo感觸良多 隨著年長者ㄉ消逝,作~跪~ㄉ技藝也隨之 沉沒消失,dodo真是懷念以前ㄚ母做~跪~ ㄉ味道再也嚐不到了
對啊～ 有些技藝會隨著長輩的回天而消失.... 小草每逢過年 都非常懷念姐姐從婆家帶回來的"跪" 那種滋味再也不會出現了........(傷)
感謝小草默默又實質的支持喔~
小草很高興能跟心地好的人互動～^_^
我阿公過年的時候都會炊粿（用灶） 我超喜歡白粿的，因為什麼都沒有加，只有米，我對芋粿、菜頭粿什麼的都沒興趣 但是外面買不太到白粿，所以每次都很期待阿公炊粿
小草有記憶以來 好像很少看到沒"內容物"的白粿了 聽閔熠這麼說 想必阿公的炊粿功夫很好囉～ 不然沒包料的白粿還能這麼的令你期待～^__^ p.s. 閔熠家的白粿應該有特別的調味料作搭配吧 不然,口味會不會太"清淡"呢？
因為那個粿很Q，加上我們家口味怪怪的，所以很喜歡白粿 我家吃白粿都煎一煎沾醬油而已的說，我堂哥更怪，他喜歡吃沒煎過的直接沾醬油
聽說Ｑ粿在咬勁上可以增加"口感"！ 而煎過的白粿較香 閔熠的堂哥喜歡吃沒煎的 會不會是因為它不油 而且沒煎的會比較軟的原故呢？ (小草個人就滿喜歡不油膩且軟軟的食物～^0^) 閔熠阿公在製作上可能有特別下功夫吧 (白粿在製作上要先"揉"過嗎？是不是因為揉久了才變Ｑ的啊？)