含鉀的食物.水果(腎臟不佳者要注意鉀的攝取量)

 

保護腎臟的方法

 

●清淡飲食
●多吃蔬菜水果
●別讓腎臟受寒
●多運動
●休息要充足
●水份補充要足夠(人體有75%是水)水份夠才能將體內的廢物攜帶出去(藉由尿液排出體外)
●高蛋白質食物少吃一點(肉類.蛋類)  (高蛋白質食品會產生過多尿酸,讓腎臟工作過量) 
●加工食品儘量不要吃(化學添加物的毒素會讓腎臟負擔過巨) 
●深綠色的蔬菜含有鎂,可補強腎功能
●腎不好的人,鉀的量不宜攝取過多
●服用西藥(消炎止痛藥.抗生素)都會增加腎臟負擔

●酒.咖啡.汽水.冰冷飲料會增加腎臟負擔
●環境汙染(水源.土壤.空氣.噪音)都會增加腎臟負擔
●吃太鹹(重口味)也會增加腎臟負擔
 

 

 

 


 

 

以下藍色部份摘錄自馬偕紀念醫院http://www.mmh.org.tw/taitam/kid_int/hemodialysis/index_diet_k.html

【鉀的重要性

人體內鉀的正常值是3.5~5.5mg/dl,大多數食物均含鉀,鉀離子太高會引發心律不整,甚至心臟衰竭,因此在飲食攝取上需特別注意。

 

低鉀小秘方

★鉀離子普遍存於各種食物中,蔬菜切小片以熱水燙過,湯汁丟棄再烹調食用,食物經烹煮後,鉀會流失於湯汁中,故少食用湯汁。

★避免攝取含高鉀食物,包括濃肉湯、雞精、牛肉汁、牛肉精、人參精、咖啡、茶、運動飲料、乾燥水果、堅果類、巧克力、梅子汁、蕃茄醬等。

★市售低鈉、低鹽醬油或低鹽等常將鹽分中的鈉以鉀代替,不宜任意使用。

★蔬菜類需先用大量清水煮3~5分鐘,撈起後除去湯汁,再以油拌或油炒。 且少選擇含鉀高的蔬菜、水果。

★水果除限量外,先切小塊泡開水亦可減少鉀的攝取。

★咖啡含鉀高宜少喝。

★儘量減少便秘,因為大腸會排泄鉀,一旦發生便秘容易引起鉀的累積。

★熱量攝取足夠,否則會引起體內組織分解而放出鉀。

 

食物分類表

食物
類別

低、中鉀食物
(百克食物低於300毫克)

高鉀食物
(每百克食物高於300毫克)

澱粉類
米苔目、米粉、蒟蒻、白飯、西谷米、玉米粒、土司、波羅麵包、饅頭、穀類早餐、糙米、小米、胚芽米、高纖米、甘藷、薏仁、大麥片、芝麻糊、蓮藕粉
小麥胚芽、麥片、山粉圓、芋頭、蕎麥、糙米、即時燕麥片、小麥、養生麥粉、黑糯米、馬鈴薯
蔬菜類
洋菜、海帶、蘆筍、木耳、黃豆芽、絲瓜、榨菜、蒲瓜、山東白菜、甘藍、苦瓜、菜豆、青蔥、筊白筍、金針菜、韭菜花、蘿蔔、茄子、花椰菜、小白菜、油菜花、芥蘭、萵苣、花瓜、冬瓜、澎湖絲瓜、綠竹筍、香菇
乾海帶、紫菜、髮菜、皇帝豆、花豆、蠶豆、杏仁、毛豆、花生、栗子、芝麻醬、蓮子、素雞、豆腐皮、川七、莧菜、草菇、梅乾菜、波菜、荸薺、空心菜、金針菇、茼蒿、牛蒡、山藥、韭菜、蕃薯葉、芹菜、甜椒
水果類
鳳梨、芒果青、柑橘、小玉、山竹、葡萄柚、蓮霧、海梨、土芒果、金棗、西瓜、水蜜桃、蘋果、李子、葡萄、白柚、甜柿、枇杷、芭樂
龍眼乾、葡萄乾、紅棗、柿餅、榴槤、釋迦、芭蕉、美濃瓜、瓜類、桃子、奇異果、香蕉、仙桃、龍眼、番茄
魚貝肉蛋類
鴨血、章魚、文蛤、蝦仁、雞蛋、白鯧魚、牛肉、豬肉、紅蟳、鵝肉、蚵仔、虱目魚、雞胗、田雞、秋刀魚、九孔、白帶魚
柴魚片、干貝、小魚乾、蝦米、豬肉乾、香魚片、黑鯧、鴨賞、豬肉鬆、魷魚絲、蝦皮、蠟肉、蒟蒻香腸、鰹魚、班節蝦、吳郭魚
乳 品
優酪乳、乳酪、養樂多、牛奶雞蛋布丁、鮮乳酪、低脂保久乳、低脂鮮乳、全脂保久乳、全脂鮮乳、羊奶保久乳、冰淇淋(香草)
脫脂即溶奶粉、低脂奶粉、全脂即溶奶粉、羊乳片、煉乳、奶精
其 他
香油、蜂蜜、可樂、沙士、果醬(草莓)、香醋、烏醋、海鮮醬、沙拉醬、白胡椒粉、牛排醬、甜辣醬、蠔油、肉燥、雞精
低鈉鹽、可可粉、無鹽醬油、茶包、酵母粉、咖哩粉、大豆卵磷脂、黑胡椒粉、枸杞、三合一咖啡、豆瓣醬、黑糖、美極鮮味露、醬油膏

 

 


 

 

健康資訊分享^__^

新世紀飲食-約翰羅彬斯    Healthy Living By John Robbins 對吃的食物多一分自覺,就可以恢復健康,改善環境,拯救地球! 
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安部司-食品添加劑之神   
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梅襄陽醫師@中央銀行的演講   
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癌症患者最是忌「補」,因為越補身體就越酸,也越能增進癌細胞的成長!!

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性早熟~6歲提早發育!!!(母親的心路歷程)
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對付咳嗽(乾咳).氣喘.中耳炎.鼻竇炎的法寶!!  (家中有小朋友的家長請多加留意!)  
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十二指腸潰瘍(胃病)發生的原因   
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牛奶是牛吃的,不是人吃的!
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牛奶,真的能讓你喝出一身病 ! 喝牛奶就像替細胞安裝了加速器 ! 它讓你長得高又壯! 卻同時加速腫瘤的生長!
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牛乳的神話(過敏體質.消化不良者需多加注意!)  
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兒童6歲換牙臼齒長出,身體不再產生乳醣分解酵素,此時不該再吃任何乳製品!!
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植物性食品是蛋白質的最佳來源(約翰.羅賓斯)
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注射疫苗相當危險?!會直接影響慢性病的產生?!(護持兒童的健康 菲力普.音卡醫生(Philip Incao, M.D.)
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各種疹子.痘子或皮膚潰爛.口臭.腳臭是因為身體不能消化的廢物所造成的!!
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鹼性食物要多吃-身體健康少病痛! 
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預防便祕-長期宿便易讓寄生蟲有住宿的環境(在內臟穿洞繁殖)   
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牙周病.蛀牙.牙齒淩亂.凹凸不平.牙齒太小不夠長的原因~口腔環境偏向酸性
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青光眼與白內障都是腎不好的後果!!
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基因改造-母親們的心聲!!
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『骨質疏鬆症』發生的原因!!
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頻尿、泡沫性蛋白尿、血尿、夜尿、令尿或少尿~腎絲球病變
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腰酸背痛.疲倦.骨頭酸軟無力.牙齒鬆動.齒齦退縮.容易扭傷.閃腰.骨折發生的原因!!
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眼睛.耳朵.鼻子.泌尿生殖道分泌物變多增加是因為吃了太多乳製品.煎炸食物.脂肪含量高的食物(肉類,堅果,火腿,香腸,奶油等)
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血管失去彈性、開始硬化的現象(疲倦感.健忘.頭痛.失眠.感到冷.肩痛.氣喘.耳嗚.視覺不清)
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緊張.磨牙.口渴.頸背僵硬疼痛.四肢沈重.尿量減少的原因!!
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異位性皮膚炎的症狀.發生原因.解決之道!!
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貧血.衰弱的症狀~了解是否是自己攝取過多蛋白質所致!
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糖尿病的食療方法(糖尿病大都從消化系統的衰弱開始!宜吃易消化的食物!)
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